[Vitenskapelig kraft] Ice Cubes er også lange？Hvor skitne isbitene i drinken er

På en varm sommer kan en drink av is med is alltid redde mennesker i ild og ild … Imidlertid, mens du nyter isen, er det også en mer «kaldhjertede» nyheter for å fortelle deg -du drikker isen i Drikken kan være skitten.

Bildekilde: Kale Picture Photography/Jia Qiong

近日 ， 相关 话题#瑞幸 咖啡 被 曝 冰块 霉变 霉变 冲上 微博热搜 ， 引起 热议。。I tillegg postet mange forbrukere på sosiale plattformer også at fremmedlegemer ble funnet i isbitene til drikkevarer.

Det er gjentatte problemer i isen i drinken.

Når det er et problem med isbiter, skjer det når det er et problem

I dagliglivet, etter å ha drukket kaldt drikke, vil ubehagelige symptomer som diaré oppstå.

Noen mennesker sier at temperaturen på isbitene er så lav, hvorfor kan bakterier reprodusere seg?For i vårt enkle konsept bidrar ikke lav temperatur til reproduksjon av bakterier og virus.

Faktum er imidlertid at det er mange forurensningsveier for isbiter som brukes i drikke, ikke begrenset til om det er bakterier og virus i vannet som lager vann.Det kan til og med sies at grunnen til forurensning av isbiter er at du ikke kan tenke på det og aldri har skjedd.

For eksempel, isfremstillingsmaskinen, filterelementet i rørledningsfilteret, kjøleskapsoppbevaringsisen, isbeholderen, spaden som brukes i isen, etc. Hvis den ikke blir rengjort og desinfisert i tid, kan det føre til forurensning.

En studie publisert i 2015 fant at antallet originale melketebakterier uten ingredienser var veldig lavt, og at det til og med kunne oppfylle kravene til å pakke te -drikker.Imidlertid vil det totale antallet kolonier være betydelig høyere enn det originale produktet med isprøven av melkete og perlemelk -teprøver.

I 2020 lanserte Nanjing Xuanwu District Market Supervision and Administration Bureau en spesiell inspeksjon av «Summer Cold Drinks», og 16 partier med fruktte (melkete) og 6 partier forbrukeris ble hevet.Resultatene viste at 5 partier med produkter under en kjede melkete -butikk ble ukvalifisert, hvorav 4 partier med drikke hadde mikrobiell forurensning, og det totale antallet spiselige isbakterier ble overskredet.

Hvilken kobling av forurensning kommer fra

Det totale antallet islagte kolonier i drikken overstiger standarden, som kan være relatert til årsakene som tilstedeværelsen av sekundær forurensning under lagring og bruk av spiselig is.

1. Kilden til isvann er ikke hygienisk.I is -laget vann skal steriliseres og trygt drikkevann, men ikke alle kjøpmann er villige til å bruke penger og tid til å velge kvalifisert isvann.Hvis det er mikroorganismer i isvann, overstiger den totale sannsynligheten for det totale antallet isbakterier standarden, er sannsynligheten for patogene bakterier eller virus høy.

2. Plugg -in med is- eller istransport og lagringsutstyr.For å lette bruken blir mange kjøpmenn ofte utsatt for beholderen som er lagret i is, noe som øker risikoen for forurensning i stor grad som bakterier og andre mikroorganismer, og til og med kakerlakk -myggfluer.Hvis beholderen som transporteres av isbitene, hvis isspaden tar isen ikke lagres ordentlig, eller ikke blir rengjort og desinfisert i tid, er det enkelt å ta med forurensningene inn i isbitene.

3. Iskubber er ikke -spennende isbiter.Selv om denne situasjonen er sjelden, har det vært nyhetsrapporter om at noen kjøpmenn er «nyttige for deres bruk» og bruker isbitene til fisk og reke sjømat som en istekubber.Dette isbitene vil sannsynligvis inneholde bakterier, virus, parasitter osv., Som er ekstremt farlige.

Hvorfor føler du deg mer forfriskende?

Å legge is i drinker er en vanlig operasjon om sommeren.På den ene siden vil lav temperatur forbedre følelsen av tungen på sødme.

For å sikre «sikkerhet på tuppen av tungen», må vi velge et godt kvalifisert merke og ren -organisert butikk.Forsøk om mulig å velge romtemperatur eller mindre is for å redusere forurensningen forårsaket av isbiter.

I tillegg må den selvproduserte isen ta hensyn til følgende 3 poeng:

① Forsøk å velge det is -resistente materialet med høy temperatur, og bruk høy temperatur eller ultrafiolett desinfeksjon før bruk.

② Vask hendene, hell det spiselige vannet i isnettet og forsegle det med en boks.Det anbefales å lage en liten mengde og spise så snart som mulig.

③ Vær oppmerksom på det frosne miljøet i kjøleskapet.

La oss nyte sommerisdrikker sunt sammen!

Slutt

Kilde: «Scientific Power» Comprehensive Global Network, Popular Science China, China News Network, Southern Metropolis Daily, etc.

Forfatter: Fenghua

Gjennomgang: Gong Zimo